Napoli
2016
FESTA DEL DOLCE MILANESE

Sabato 3 / Domenica 4

Grand Hotel Parker's

Re Panettone Napoli 2016

Per il secondo anno consecutivo, Re Panettone è approdato a Napoli, al Salone degli Specchi del Grand Hotel Parker’s (Corso Vittorio Emanuele, 135), il 3 e 4 dicembre 2016.

Oltre venti pasticcieri d’eccezione, ciascuno con il proprio banco espositivo, hanno messo a disposizione i loro panettoni per la vendita al pubblico, tutti allo stesso prezzo: 25 euro il chilo, 20 euro i 750g e 15 euro i 500 g. Per acquistarli è stato necessario munirsi presso le casse centralizzate di Paneuro, gettoni del valore di 5 euro usati come moneta di scambio presso i banchi dei pasticcieri.

A partire da quest’anno l’Università degli Studi di Milano ha effettuato delle analisi a campione anche a Napoli per verificare la conformità dei lievitati al disciplinare della manifestazione, che si pone come obiettivo la presentazione di panettoni artigianali d’eccellenza, realizzati senza ingredienti che ne prolunghino artificialmente la vita (i conservanti e i mono- e digliceridi utilizzati dalle industrie), né semilavorati che ne facilitino la produzione artigianale, omogeneizzando i sapori (lievitati disidratati e mix).

Una giuria di esperti ha assegnato al miglior panettone presente alla kermesse il Premio Re Panettone Napoli.

L’evento è organizzato da Stanislao Porzio, in collaborazione con Dipunto Studio.

 

Orari
Sabato 3 dicembre – dalle ore 11:00 alle 21:00
Domenica 4 dicembre – dalle ore 11:00 alle 19:00
INGRESSO LIBERO